怎样辨别蜂蜜的真假,简单好用的方法分享

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怎样辨别蜂蜜的真假,简单好用的方法分享

2019-08-06

      我们买蜂蜜的时候往往会想到买质量好一些的蜂蜜,但是首先是要买到真的蜂蜜,然后才是蜂蜜的品质,如果买到假的蜂蜜的话,根本谈不上什么质量,所以买蜂蜜要一看真

假,二看质量。那你知道怎样辨别蜂蜜的真假吗?简单好用的方法告诉你:

 荷塔威麦卢卡蜂蜜

      1、搀有面粉检验

      淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

      2、冷藏结晶检验

      蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。

      3、加入酒精检验

      取一份蜂蜜,加入两份冷开水及四份95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

       4、化学检验

       掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物。

荷塔威麦卢卡蜂蜜 

       5、搀有白糖检验

       用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。

       6、摇动蜂蜜检验

      在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后,泡泡会自动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!

       看了上面的内容,相信您对怎样辨别蜂蜜的真假有了一些了解了吧,但是我们并非知道了以上知识就能吃好蜂蜜,蜂蜜根据蜜源分为很多种类,每个种类的功效都是不同的,所以我们还需要根据自己身体的实际情况来购买蜂蜜。适合自己实际情况的蜂蜜才能算上好蜂蜜。